태초 먹거리 by 이계호 교수님

이러한 해독기능에 문제가 생기면 그 후폭풍은 그리 간단치 않다. 체내에서 생성되는 노폐물이 온몸 구석구석에 축적되면서 만병의 근원으로 작용한다. 우리 몸속에서 쉴 새 없이 일어나는 화학반응, 대사작용, 신경전달, 심지어 세포구조에까지 영향을 미쳐 치명적인 결과를 초래하기 때문이다. 이계호 교수는 “건강에 좋은 것을 찾아서 먹는 것도 중요하지만 건강의 기본은 누가 뭐래도 원활한 해독작용에 있다.”며 “평소 손쉽게 실천할 수 있는 해독방법을 적극적으로 활용해야 한다.”고 말한다. 일반적으로 채소, 과일, 통곡류, 버섯, 해초류에는 식이섬유가 풍부하므로 주식을 하기 전에는 채소, 과일, 해초류로 만든 샐러드 한 접시를 꼭 먹도록 하자. 물을 적절히 마시자. 천천히 씹자. 30분 이상 걷자.